A sustentabilidade é um tema cada vez mais presente nas discussões sobre o futuro do planeta. Afinal, é preciso encontrar soluções que permitam o desenvolvimento econômico sem comprometer o meio ambiente. Nesse contexto, o ozônio tem se mostrado uma tecnologia promissora, capaz de integrar tecnologia, sociedade e meio ambiente como uma inovação sustentável. O ozônio é uma molécula composta por três átomos de oxigênio (O3), que se forma naturalmente pela ação dos raios solares sobre o oxigênio atmosférico. Portanto, ele atua como um escudo contra os raios ultravioleta prejudiciais do sol, formando a camada de ozônio que conhecemos.
Na indústria, porém, podemos produzi-lo por meio de descargas elétricas de alta potência em geradores de ozônio, chamada corona discharge. Por causa de suas propriedades altamente oxidantes, ele acaba atuando como um ótimo sanitizante e desinfetante contra um amplo espectro de microrganismos. Como também possui efeitos em certos compostos químicos como agrotóxicos, moléculas de mau odor, corantes e até poluentes. Ou seja, o ozônio acaba tendo diversas aplicações em vários setores industriais sem gerar resíduos químicos, pois, após sua ação, volta a forma de oxigênio em minutos.
Principais aplicações do ozônio como inovação sustentável
A purificação e sanitização da água é talvez a principal aplicação do ozônio, já que frequentemente o utilizam no tratamento de água, seja de na utilização de água de processo e até mesmo no tratamento de efluentes, sendo capaz de oxidar e degradar uma ampla variedade de contaminantes presentes na água, como remover microrganismos, íons inorgânicos (como ferro e manganês) e poluentes orgânicos.
Na indústria alimentícia, a vantagem do ozônio para desinfecção diretamente nos alimentos é sua mínima toxicidade, de aplicação totalmente segura. Permitindo, então, sua aplicação na lavagem de frutas, legumes e verduras, ajudando a reduzir a presença de patógenos e prolongando a vida útil dos alimentos. Além disso, o ozônio também pode ser utilizado na desinfecção dos equipamentos, embalagens, tubulações (limpeza CIP) e ambientes das indústrias, garantindo maior segurança e qualidade dos produtos.
Porque consideramos o ozônio como inovação sustentável
O potencial ecológico do ozônio está na sua capacidade de substituir produtos químicos tóxicos por uma tecnologia mais limpa, segura e sustentável. Seja para promover a sanitização em fábricas e equipamentos, quanto a descontaminação de água e o tratamento de efluentes por exemplo. Ao contrário dos produtos químicos tradicionais como o cloro e o ácido peracético, o ozônio não deixa resíduos tóxicos após o seu uso e ainda contribui para a despoluição das águas, evitando também o desperdício.. Isso contribui para a redução da poluição ambiental e para a preservação da saúde humana e do planeta.
Sua geração a partir do oxigênio atmosférico forma um ciclo que, após utilização, o ozônio se degrada voltando a forma original. Ou seja, não se formam compostos residuais ou tóxicos como no manuseio de produtos químicos. Assim, evita-se o consumo de produtos químicos e também a poluição com o descarte sem tratamento do esgoto. Dessa forma, economiza-se com o tratamento dos efluentes gerados na higienização e possibilita a reutilização dessa água em outros processos. Além disso, sua aplicação pode ser tanto na forma em gás quanto solubilizado em água (água ozonizada), ou seja, uma inovação sustentável, prática e versátil.
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