O uso do ozônio e água ozonizada na indústria de alimentos oferece benefícios significativos comprovados cientificamente para segurança alimentar e conformidade regulatória. O gerador de ozônio Wier elimina eficazmente patógenos, bactérias, fungos e vírus, reduzindo drasticamente o risco de contaminação microbiológica e prolongando a vida útil dos produtos alimentícios.
O uso do ozônio e água ozonizada na indústria de alimentos oferece benefícios significativos comprovados cientificamente para segurança alimentar e conformidade regulatória. O gerador de ozônio Wier elimina eficazmente patógenos, bactérias, fungos e vírus, reduzindo drasticamente o risco de contaminação microbiológica e prolongando a vida útil dos produtos alimentícios.
A água ozonizada produzida pelos geradores de ozônio Wier desinfeta superfícies de alimentos, equipamentos de processamento, água de irrigação e embalagens, contribuindo para uma maior segurança alimentar com redução de até 90% no uso de produtos químicos convencionais.
Aprovação regulatória: O ozônio é aprovado pela FDA (EUA), ANVISA (Brasil) e União Europeia como GRAS (Generally Recognized as Safe) para contato direto com alimentos.
Além disso, o aparelho de ozônio industrial ajuda a manter a qualidade nutricional, cor, sabor e frescor dos alimentos durante o armazenamento e transporte, promovendo uma cadeia produtiva mais eficiente, sustentável e rentável.
Geradores de ozônio eliminam mofo, bactérias e odores em câmaras frias de armazenamento de carnes, frios, laticínios e produtos congelados. A aplicação de ozônio gasoso previne a contaminação cruzada e aumenta a vida útil de produtos refrigerados em até 50%.
Água ozonizada produzida por aparelho de ozônio higieniza e descontamina embalagens, filmes plásticos e recipientes antes do envase, garantindo produtos finais microbiologicamente seguros sem uso de químicos residuais.
O gerador de ozônio para indústrias sanitiza linhas de processamento, esteiras transportadoras, tanques, tubulações e equipamentos de corte. Água ozonizada é utilizada para limpeza CIP (Clean in Place) sem necessidade de enxágue final, eliminando biofilmes e reduzindo downtime.
Água ozonizada lava e descontamina frutas, verduras e legumes, removendo até 85% dos resíduos de agrotóxicos superficiais, além de eliminar patógenos como Salmonella e E. coli. O ozônio preserva características organolépticas sem alterar sabor ou textura.
O gerador de ozônio Wier não causa perda das características nutricionais, cor, sabor ou textura dos alimentos. A água ozonizada não deixa resíduos químicos tóxicos no produto final, diferentemente do cloro e outros sanitizantes convencionais que podem alterar propriedades organolépticas.
O ozônio é efetivo contra todos os patógenos alimentares conhecidos, incluindo bactérias resistentes a antibióticos, vírus e esporos fúngicos. Geradores de ozônio industriais reduzem desperdícios causados por contaminação microbiológica em até 70%, gerando economia direta e reputação de marca. O ozônio (2,07V) é 3000x mais rápido que cloro na inativação de patógenos, com tempos de contato de apenas 30 segundos a 2 minutos.
Por ser produzido no local pelo gerador de ozônio industrial, o ozônio elimina completamente custos com estocagem, transporte, preparo e manuseio de produtos químicos perigosos. Água ozonizada é gerada on-demand sem necessidade de tanques de armazenamento. ROI típico: 12 a 18 meses com economia contínua em OPEX (químicos, água, efluentes).
O aparelho de ozônio Wier é um sanitizante ecologicamente correto, produzido apenas com oxigênio do ar e energia elétrica, portanto não gera resíduos químicos secundários nem efluentes tóxicos. O ozônio excedente degrada-se naturalmente em oxigênio em poucos minutos.
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água ozonizada podem otimizar seus processos e reduzir custos.
Os geradores de ozônio da WIER são equipamentos eletrônicos que produzem o ozônio através de tecnologia de Plasma Frio, utilizando o oxigênio presente no ar como matéria prima. Diferentes aplicações requerem diferentes geradores de ozônio e até mesmo diferentes acessórios como fontes de oxigênio, borbulhadores, bombas hidráulicas, tanques de contato, entre outros. O gás ozônio tem o poder para eliminar maus odores provenientes de cigarro, mofo, animais, vômito, comidas e bebidas derramadas, entre outros, além de ajudar a inativar bactérias, fungos e vírus de vários tipos.
Bactérias, fungos e vírus possuem uma parede externa que lhes confere proteção. Essa proteção pode ter uma composição química formada por proteínas e lipídios, por exemplo. O ozônio inativa micro-organismos ao reagir com os compostos químicos que formam essa proteção, destruindo essa proteção, fazendo com que os micro-organismos percam sua propriedade de infectar alguém. Além de destruir a proteção externa, o ozônio consegue também penetrar na estrutura desses micro-organismos e destruir componentes vitais para vida deles.
Os maus odores, ou mesmo os bons odores que estão presentes num dado ambiente são causados por reações com compostos químicos. O ozônio é capaz de degradar os compostos químicos causadores de odores, sejam eles bons ou maus, devido ao seu alto poder de oxidação. Os odores são eliminados desde que a fonte causadora não volte ou permaneça no ambiente.
O ozônio é destinado a desodorização e descontaminação de ambientes, sendo muito eficaz na sanitização do interior de veículos e quartos, por exemplo. Mas ele precisa ser usado de forma correta: durante sua aplicação, não pode haver a presença de pessoas e animais no local, a fim de evitar qualquer risco de intoxicação pela inalação. O gás ozônio é sim tóxico e vai fazer mal se inalado.
Sim, possuímos laudos que comprovam a eficiência do ozônio na inativação de vírus, bactérias e fungos para todos os nossos geradores. Os estudos são realizados em laboratórios externos adequados para esses propósitos, onde são emitidos laudos dos resultados obtidos, legitimando todo o estudo realizado.
Não, os geradores de ozônio Wier não fazem uso de nenhum tipo de refil, necessitando apenas de energia elétrica para funcionar. Eles captam o oxigênio presente no ar que respiramos e produzem o ozônio. Não há a necessidade de aquisição de nenhuma peça de reposição adicional
Como qualquer aparelho eletrônico, os geradores de ozônio requerem cuidados como não expor ao sol, chuva, poeira, etc. É importante mantê-los sempre limpos, removendo a poeira que possa se acumular em seu exterior. Nunca utilizar produtos de limpeza líquidos abrasivos e nem inflamáveis que possam danificar a superfície do aparelho ou mesmo infiltrar e danificar os componentes eletrônicos. Além disso, recomenda-se sempre a limpeza do filtro de ar.
A Wier fornece a garantia de 1 (um) ano para todos os equipamentos novos, desde que sejam respeitadas todas as orientações constantes no manual do produto. Além disso, a Wier fornece manutenção, assistência técnica, peças para reposição e equipe técnica para executar os reparos.
