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Atualmente, os principais problemas no cultivo de hortaliças incluem pragas e doenças, falta ou excesso de água, má qualidade do solo e da água. Diante da diversidade de hortaliças e características individuais dos cultivos, a rotação de culturas consiste no rodízio de culturas nos canteiros, como uma forma de aproveitar melhor o solo e os nutrientes presentes nele. Com isso, pode-se aumentar a chance de ocorrer uma contaminação, prejudicando toda a produção.
Com a busca por uma produção cada vez mais eficiente e lucrativa, muitos produtores têm recorrido ao uso excessivo ou dosagens incorretas de agrotóxicos para controlar pragas e doenças nas plantações. Como consequência, essa prática pode acabar gerando problemas graves para a saúde humana e para o meio ambiente.
Não é de hoje que o setor agrícola vem passando por inovações tecnológicas e modernização de técnicas com o objetivo de aumentar a produtividade e reduzir perdas. Nesse sentido, o uso da água ozonizada no cultivo de hortaliças tem se mostrado promissor. Primeiramente, ela não deixa resíduos tóxicos e reduz a necessidade de agrotóxicos, pois o ozônio possui uma ampla ação contra pragas e microrganismos, garantindo assim, uma produção mais saudável e segura para o consumo humano com uma tecnologia mais sustentável e produtiva.
Irrigação com água ozonizada no cultivo de hortaliças
A irrigação com um sistema de água ozonizada atua diretamente na planta e na raiz combatendo pragas e microrganismos deteriorantes ou que causam doenças. Assim, seu cultivo de hortaliças consegue crescer mais e com melhor qualidade, além de promover uma maior produtividade pois evita perdas por contaminação. A aplicação do ozônio fornece uma maior concentração de oxigênio à raiz, responsável por gerar energia e proporciona uma água livre de microrganismos nocivos.
Ozônio no cultivo hidropônico de hortaliças
O principal problema nos sistemas hidropônicos para o cultivo de hortaliças se dá pela água de má qualidade, ou proliferação de fungos pela alta humidade. O ozônio, devido ao seu alto poder oxidante, age na inativação e inibe a proliferação fúngica. Afinal, a tecnologia do ozônio já se mostrou eficaz em relação ao combate de diversos tipos de microrganismos, como bactérias, fungos, esporos etc. Portanto é um importante aliado no cultivo de hortaliças que são vulneráveis a infecções.
Sanitização pós-colheita com ozônio
Após a colheita, o cultivo de hortaliças está ainda mais vulnerável, com um tempo de prateleira relativamente curto, é nesse período que ocorre as maiores perdas. Assim, para se evitar isso, com a aplicação do ozônio na forma de gás, conseguimos uma sanitização dos produtos e uma melhora na qualidade e durabilidade deles. Esse tipo de aplicação dentro das câmaras de refrigeração, por exemplo, aumenta o tempo de prateleira e evita contaminações cruzadas, combatendo microrganismos contaminantes ou deteriorantes.
Benefícios do ozônio
Menos doenças: a maioria das doenças nas plantas ocorrem por contágio. O ozônio consegue destruir os microrganismos atuando diretamente na água, ou nas plantas pela aspersão de água ozonizada.
Maior crescimento: Após sua ação sanitizante, o ozônio da água ozonizada se transforma em oxigênio, sendo fornecido diretamente à raiz para um crescimento mais saudável.
Mais produtividade: com plantas maiores e com menos doenças, evitando-se perdas que são os maiores problemas, garante-se maior produtividade. Como exemplo um de nossos clientes que antes perdia praticamente 40% de sua produção devido a presença de pragas e doenças, como a antracnose. Após a incorporação da água ozonizada na sua plantação, ele conseguiu reduzir para menos de 5% as suas perdas.
Melhor sabor e segurança: outro benefício da utilização de ozônio é que ele também degrada compostos que afetam odores e sabores da água, enfatizando os próprios sabores das hortaliças.
Saiba+: Reportagem TECH SC | OZONIOTERAPIA É USADA PARA DIMINUIR AGROTÓXICOS EM PLANTAS EM SC | GLOBOPLAY
