Ozônio no Tratamento de Água em Cervejarias

O tratamento de água é imperativo na cervejaria pois é o recurso mais utilizado dessa indústria. Ela é utilizada como “água de serviço” nos processos de limpeza e desinfecção dos ambientes, no envase, e na limpeza CIP. Ela também é o ingrediente principal do processo de fabricação – em média, 95% da composição da cerveja […]

Tratamento de efluente cervejeiro com ozônio

A indústria cervejeira se caracteriza pelo alto consumo de água, o que consequentemente gera grandes volumes de efluentes líquidos industriais. Os efluentes de grandes cervejarias, assim como os efluentes das microcervejarias são formados pelo uso de água como ingrediente principal da cerveja, bem como nos processos de limpeza e controle de temperatura. Geralmente, na média, […]