INDUSTRIAL

Os geradores de ozônio para a produção de cerveja

Os geradores de ozônio para a produção de cerveja

2 minutos SISTEMAS WIER DE PLASMA FRIO E OZÔNIO: A MELHOR OPÇÃO EM QUALIDADE E SUSTENTABILIDADE Os sistemas para cervejarias da WIER são a melhor opção para quem entende de cerveja e busca melhorar sempre a qualidade do seu produto: equipamentos com tecnologia própria, fabricação 100% nacional, não necessitam de manutenção, filtro ou refil, e funcionam de forma automática: misturam o ozônio à água que limpa os tanques de fermentação, as garrafas, ou os barris, e até mesmo superfícies, como o chão, parede, mesas Continue lendo

A sanitização Wier na produção de cerveja

A sanitização Wier na produção de cerveja

2 minutos SISTEMA WIER DE PLASMA FRIO E OZÔNIO NO PROCESSO SANITIZAÇÃO DE PRODUÇÃO DE CERVEJA Em um mundo onde a sustentabilidade, a qualidade dos produtos e a redução de custos na produção de cerveja estão cada vez mais evidentes, a utilização de gás ozônio se mostra como uma tecnologia promissora para a solução destes desafios. Os Sistemas de Plasma Frio e Ozônio da WIER realizam um processo de sanitização eficiente dos diversos envases de uma cervejaria, tais como tanques de fermentação, garrafas e Continue lendo

Limpeza e Sanitização: As etapas mais importantes na produção de cerveja

Limpeza e Sanitização: As etapas mais importantes na produção de cerveja

2 minutos A cada dia que passa, presenciamos o surgimento de novas cervejarias artesanais e de pessoas que querem aprender mais sobre o seu método de produção, mesmo que seja realizado na panela de sua própria casa. Hoje, com o avanço da tecnologia e de sua infinidade de informações disponíveis, há uma busca incessante dos cervejeiros em encontrar novas receitas que agradem aos mais aguçados e exigentes paladares dos bebedores deste líquido tão amado pelos brasileiros! Quando nos aprofundamos no processo de produção da Continue lendo

A importância da higiene na produção da cerveja

A importância da higiene na produção da cerveja

1 minuto Você tem noção do quão importante é a higiene na hora de fabricar uma cerveja? O processo de produção de uma boa cerveja é composto por diversas etapas, que vão desde a escolha minuciosa dos melhores ingredientes até a formação do famoso líquido que será engarrafado ou adicionado a um barril. Para que a mistura dos ingredientes resulte em um líquido saboroso e com qualidade, todos os recipientes e utensílios que entrarão em contato com esses ingredientes devem estar 100% higienizados, ou Continue lendo